Как презентовать селедку «по-домашнему»

Селедка

Для начала у селедки нужно разрезать брюшко и вынуть все внутренности. Затем разрезать по хребту и удалить его вместе с крупными реберными костями.

Разложить два полученных филе на разделочной доске и удалить все (!) маленькие косточки.  Разрезать на куски, выложить на селедочницу и обрызгать подсолнечным или оливковым маслом и соком лимона или граната (а можно и просто уксусом).

А теперь презентация: украсить кольцами репчатого лука и зеленью.

Примечание:

Отлично дополняет селедку вареная (можно и «в мундире») картошка.

 

You may also like...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *