Как выбрать мясо для шашлыка

112

Считается, что «настоящий» шашлык можно приготовить только из баранины, но шашлык из свинины общепризнан как самый ароматный, нежный и вкусный.

 110

Для шашлыка из свинины следует брать ошеек – шейную часть туши. Мясо ошейка сочное из-за наличия в нем прожилок сала и идеально подходит для запекания.

 111

Именно из ошейка получаются самые нежные и вкусные свиные шашлыки.

 

You may also like...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *